Prognose, 11 (ZMK-61) Gegeben seien die untenstehende Moleküle, wobei folgendes gelte: 1,2-Propandiol ist dickflüssiger als 1-Propanol, jedoch dünnflüssiger als 1,2,3-Propantriol. a) Erkläre auf Teilchenebene die unterschiedliche Viskosität (Zähflüssigkeit). b) Zeichne ein Netz von 5 Propanolen mit dem Aufbau R-OH (R sei ein Rest von CH_2CH_3) 1-Propanol H-C-C-C-O-H; H|#2|H; H|#3|H; H|#4|H 1,2-Propandiol H-C-C-C-O-H; H|#2|H; H|#3|O|H; H|#4|H 1,2,3-Propantriol H-C-C-C-O-H; H|#2|O|H; H|#3|O|H; H|#4|H

Frage: (ZMK-61)    

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Gegeben seien die untenstehende Moleküle, wobei folgendes gelte: 1,2-Propandiol ist dickflüssiger als 1-Propanol, jedoch dünnflüssiger als 1,2,3-Propantriol.
a) Erkläre auf Teilchenebene die unterschiedliche Viskosität (Zähflüssigkeit).
b) Zeichne ein Netz von 5 Propanolen mit dem Aufbau R-OH (R sei ein Rest von CH_2CH_3)

1-Propanol	H-C-C-C-O-H; H|#2|H; H|#3|H; H|#4|H
1,2-Propandiol	H-C-C-C-O-H; H|#2|H; H|#3|O|H; H|#4|H
1,2,3-Propantriol	H-C-C-C-O-H; H|#2|O|H; H|#3|O|H; H|#4|H

Textantwort:

a)

1. Beim Fliessen bewegen sich Moleküle aneinander vorbei
2. Je schwächer die Kräfte zwischen den Molekülen ist, umso eher einfacher ist das Fliessen, resp. desto dünnflüssiger ist die Substanz
3. Der Hauptunterschied der drei Substanzen liegt in der Anzahl der -OH Bindungen und somit der Möglichkeit, Wasserstoffbrückenbindungen auszubilden. Je mehr -OH-Bindungen zur Verfügung stehen, desto mehr Wasserstoffbrückenbindungen gibt es also.
4. 1,2,3-Propantriol kann am meisten Wasserstoffbrückenbindungen (mit sich selbst untereinander) machen und ist daher am dickflüssigsten und 1-Propanol am dünnflüssigsten.

b)

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