Entalpia di reazione calcolare 3 (thermo-15) Il glucosio (C6H12O6) può essere trasformato in diverse forme: aerobico (con O2) e anaerobico (senza O2). Formulare per entrambe le reazioni le equazione di reazione e calcola ciascuna la entalpia di reazione standard. Nota I: se i ΔHof sono sconosciuti, si calcola generalmente con x, y, ecc. Nota II: indicare stato di aggregazione

  Esercizio: thermo-15    

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Il glucosio (C₆H₁₂O₆) può essere trasformato in diverse forme: aerobico (con O₂) e anaerobico (senza O₂).
Formulare per entrambe le reazioni le equazione di reazione e calcola ciascuna la entalpia di reazione standard.
Nota I: se i ΔHof sono sconosciuti, si calcola generalmente con x, y, ecc.
Nota II: indicare stato di aggregazione

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Soluzione:

ΔHof(C₆H₁₂O₆) = -1268 kJ/mol
ΔHof(O₂)(g) = 0 kJ/mol
ΔHof(C₂H₅OH)(l) = -278 kJ/mol
ΔHof(H₂O)(g) = -286 kJ/mol
ΔHof(CO₂) = -393 kJ/mol

a) Reazione di combustione:
C₆H₁₂O₆ + 6·O₂(g) ⇄ 6·CO₂(g) + 6·H₂O(l)
ΔHoR = ∑ΔHof(Produkte) – ∑ΔHof(Edukte)
ΔHoR = (6·-393 + 6·-286)-(-1268+6·0) = – 2806 kJ/mol

b) Fermentazione:
C₆H₁₂O₆ ⇄ 2·C₂H₅OH(l) + 2·CO₂(g)
Nota: C₂H₅OH si chiama alcol
ΔHoR = ∑ΔHof(Produkte) – ∑ΔHof(Edukte)
ΔHoR = (2·-278 + 2·-393)-(-1268) = – 74 kJ/mol

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